炮

炮<动>

一种烹调方法-

用锅等在旺火上急炒牛肉片、羊肉片等。如:炮羊肉

中药制法之一。把药物放在高温铁锅里急炒,使其焦黄爆裂。如:炮姜

把物品放在器物上烘烤或焙。如:湿衣服搁在热炕上,一会儿就炮干了

炮<名>

(形声。从火,包声。(艰??))本义:古烹饪法的一种。用烂泥等裹物而烧烤)

同本义

炮,毛炙肉也。字亦作炰。以铁匕贯肉,加于火炙之。--《说文》

炮之燔之。--《诗·小雅·瓠叶》

亨羊炰羔。--《汉书·杨恽传》

炮取豚台若将。--《礼记·内则》。注:“以涂烧之为名也。”

又如:炮食(烧烤食物);炮燖(烧炙);炮燔(烧烤);炮豚(烤猪);炮羊(烤羊);炮胾(烤熟的肉块);炮煎(烧烤);炮祭(古代烧柴祭天的仪式)

焚烧,燃烧

令尹炮之,尽灭卻卻氏之族、党。--《左传·昭公二十七年》

又如:炮暑(酷署);炮土(瓦)

制中药的一种方法,把生药放在热铁锅里炒,使它焦黄爆裂

儿为检药笼,桂姜手炮煎。--陆游《离家示妻子诗》

通“庖”。厨师

凡为人臣者,犹炮宰和五味而进之君。--《韩非子·难二》

炮〈动〉

通“咆”。吼叫,咆哮

女炰烋于中国,敛怨以为德。--《诗·大雅·荡》注:“炰烋,《说文》引作咆哮。”